高級なステーキとしてすごく厚いステーキが出てくる事がある。厚いから高級という事なのだろう。
厚いステーキはうまく焼くのが難しいかもしれない。厚いと中までうまく焼くのが難しく、焼き過ぎると表面に近い部分は焦げてしまう。
適切な厚さに分けて焼いて、何枚か食べた方が美味しいだろう。
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